Los micronutrientes son sustancias que nuestro organismo necesita en cantidades relativamente pequeñas, pero que cumplen funciones esenciales para mantener un funcionamiento normal.
Dentro de los micronutrientes encontramos principalmente las vitaminas y los minerales.
¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias que participan en numerosos procesos del organismo. Se encuentran en diferentes alimentos y cada una desempeña funciones específicas.
Algunos ejemplos son la vitamina C, las vitaminas del grupo B, la vitamina A, la vitamina D y la vitamina E.
¿Qué son los minerales?
Los minerales son nutrientes necesarios para diferentes funciones del organismo.
Algunos ejemplos son:
- 🦴 Calcio
- 🩸 Hierro
- 🧂 Sodio
- ⚡ Potasio
- 🧠 Magnesio
- 🦷 Fósforo
¿Dónde encontramos micronutrientes?
Podemos obtener vitaminas y minerales a través de una alimentación variada que incluya frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos, semillas, lácteos, huevos, pescado, carne y otros alimentos.
¿Necesitamos suplementos?
No todas las personas necesitan tomar suplementos de vitaminas o minerales. Las necesidades dependen de diferentes factores y, cuando existe una necesidad concreta, debe valorarse de manera individual.
Conclusión
Las vitaminas y los minerales son micronutrientes fundamentales para el organismo. Mantener una alimentación variada ayuda a obtener una amplia variedad de estos nutrientes.
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